Peladora de patatas industrial con filtro PSM 10 TF (10 kg)

Puntos Clave Destacados

• Construcción Total en Acero Inoxidable: Toda la máquina está fabricada con una estructura y chasis autoportante de acero inoxidable de alta calidad. Su diseño industrial ofrece una resistencia excepcional ante la corrosión por humedad constante y un soporte robusto contra impactos mecánicos.
• Sistema de Filtro de Drenaje Antiobstrucción: Incorpora un cajón con filtro de drenaje integrado directamente en la base inferior del bastidor. Este sistema recoge de forma eficiente todos los residuos de cáscaras y pulpa, evitando que pasen a la red de tuberías generales del local y previniendo atascos costosos en los desagües de la cocina.
• Larga Vida Útil con Carburo de Silicio: El interior del cilindro y el plato giratorio están recubiertos con un abrasivo técnico de carburo de silicio de alta resistencia. Este material garantiza un desgaste homogéneo de la piel de las patatas sin dañar la pulpa del producto y mantiene sus propiedades operativas intactas durante años de uso intensivo.

Rendimiento y Potencia

• Motor con Protección Térmica: Equipada con un motor síncrono de 0,75 kW que opera bajo una tensión industrial de 400V (Trifásica). El motor incluye un sistema de protección térmica integrado que detiene el funcionamiento de forma automática ante cualquier sobrecarga o calentamiento excesivo, prolongando la vida útil de los componentes eléctricos.
• Capacidad y Lavado Automático: Su cámara de procesado permite albergar hasta 10 kg de carga por ciclo de trabajo. La máquina realiza las funciones de pelado y lavado de las patatas de manera simultánea mediante una inyección continua de agua, entregando el producto completamente limpio y listo para el corte.
• Control por Temporizador Automatizado: El panel de mandos digital superior incorpora un temporizador regulable de alta precisión. El operario puede programar el tiempo exacto según el tamaño y tipo de patata; una vez finalizado el conteo, el temporizador detiene la máquina de forma automática para optimizar el consumo de agua y energía.

Tecnología de Diseño y Seguridad Superior

• Evacuación por Tapa Frontal con Bloqueo: La descarga del producto procesado se realiza de manera limpia y cómoda a través de una compuerta frontal basculante. Esta tapa incluye un canal deflector ergonómico que guía las patatas directamente hacia el contenedor de recogida, minimizando el esfuerzo físico del personal.
• Cubierta Transparente de Policarbonato: La tapa superior está construida con policarbonato transparente de alta resistencia al impacto. Este diseño permite supervisar visualmente todo el proceso de pelado en tiempo real sin necesidad de abrir la máquina. Cuenta además con un sistema de cierre hermético fácil de bloquear mediante un pestillo de presión.
• Base Autoportante Elevada: La máquina se asienta sobre una estructura de bancada de cuatro patas de acero inoxidable con tacos de goma antideslizantes. Esta elevación proporciona una estabilidad absoluta libre de vibraciones y facilita la limpieza de la superficie del suelo de la cocina situado debajo del equipo.

Especificaciones Técnicas

• Modelo: PSM 10 TF

• Tipo: Peladora de patatas industrial con bastidor y filtro inferior

• Capacidad de Carga: 10 kg por ciclo

• Potencia del Motor: 0,75 kW

• Tensión de Alimentación: 400 V – 3NPE (Trifásica)

• Material del Recubrimiento: Carburo de silicio de alta abrasión

• Sistema de Filtrado: Cajón de drenaje antiobstrucción extraíble

• Dimensiones Totales: 410 x 750 x 1260 mm

• Peso Neto: 54 kg

• Peso Bruto (con embalaje): 68 kg

Uso Recomendado

Esta peladora industrial de 10 kg con filtro es el equipo indispensable para cocinas centrales de colegios y hospitales, grandes restaurantes tradicionales, obradores de platos preparados y fábricas de patatas fritas artesanales. Su combinación de pelado por abrasión con el filtro integrado garantiza un flujo de trabajo continuo, limpio y eficiente, asegurando que la zona de lavado permanezca completamente libre de residuos orgánicos y desbordamientos de agua.