Preparación y Procesado
Amasadora industrial de doble brazo
Referencia: CP-7903E
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La Amasadora Eutron EMP.DMI-30 es una herramienta de alta gama diseñada específicamente para panaderías y pastelerías que priorizan la calidad artesanal. A diferencia de los sistemas de espiral convencionales, su mecanismo de doble brazo imita con precisión el movimiento de amasado manual, lo que permite una oxigenación óptima de la masa. Este equipo es la solución ideal para masas delicadas, ya que desarrolla la estructura del gluten de forma excelente sin calentar el producto por fricción, manteniendo así todas las propiedades organolépticas de los ingredientes.
- Entrega en 2-7 días laborables a península
- Garantía oficial
- Servicio técnico propio
La amasadora industrial de doble brazo EMP.DMI-30 de Eutron está diseñada para obradores de panadería y pastelería que necesitan un desarrollo de gluten óptimo sin elevar la temperatura. Su sistema de doble brazo sincronizado y su control de velocidad variable la convierten en una herramienta esencial para masas de alta hidratación.
Características principales
- Funciona con una tensión de 220‑240 V AC a 50 Hz y dispone de un motor de 1500 W que garantiza la fuerza necesaria para masas pesadas.
- La cuba de acero inoxidable tiene una capacidad de 30 L.
- Cuenta con 5 niveles de velocidad variable y un rango de giro de 25‑65 RPM para adaptar el mezclado a cada fase de la masa.
- Los brazos y la cuba están fabricados íntegramente en acero inoxidable, cumpliendo con normativas alimentarias internacionales y ofreciendo alta resistencia.
- Incluye una rejilla de seguridad con sensor de desconexión automática y un botón de parada de emergencia de fácil acceso.
- Su diseño compacto (689 x 659 x 464 mm) y su peso aproximado de 90 kg proporcionan estabilidad y optimizan el espacio en el obrador.
Uso recomendado
Esta amasadora se adapta a obradores de panadería y pastelería que elaboran panes artesanales, bollería fina y otras preparaciones de alta hidratación, donde el control de temperatura y la delicadeza en el amasado son requisitos imprescindibles.
Envío, garantía y compra segura
- Precio final con IVA incluido.
- Entrega en 2-7 días laborables a la península.
- Garantía de 2 años.
- ¿Necesitas otra medida, opción o accesorio? Consúltanos desde la página de contacto.
- Tensión de Alimentación
- 220-240V AC 50Hz
- Potencia Watios
- 1500W
- Medida
- 689 x 659 x 464 mm
- Elaborado-Corte-Picado
- Amasadoras
Muy robusta y bien construida. Se nota que es un equipo profesional de verdad. La superficie antiadherente facilita mucho la limpieza al final del servicio.
10/06/2026
Ideal para una cocina profesional. Calienta de manera uniforme, sin puntos fríos, y el consumo energético es muy razonable para la potencia que tiene.
21/01/2026
Excelente plancha para uso profesional. El acabado es de muy buena calidad y la temperatura se regula sin problemas. La recomiendo sin dudarlo.
31/12/2025
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