Horno de pizza profesional eléctrico simple 4 pizzas 30cm EMP.5

Este horno de pizza, modelo EMP.5, de Eutron está pensado para hornear pizza de forma constante en pizzerías, restaurantes y obradores. Ficha técnica: funcionamiento eléctrico, potencia de 5700W, alimentación a 380-400V AC.

Características principales

Tecnología de cocción avanzada

• Capacidad Térmica de 400°C: Este rango de temperatura es el estándar ideal para la pizza profesional. Permite que la masa suba rápidamente, creando el alveolado característico y una textura perfecta sin resecar los ingredientes superiores.
• Superficie de Piedra Refractaria: Vital para la transferencia de calor por conducción. La piedra absorbe y entrega el calor directamente a la base de la masa, logrando ese crujiente imposible de replicar en hornos convencionales.
• Resistencias Acorazadas: Componentes de alta durabilidad diseñados para resistir la corrosión y el uso intensivo, lo que prolonga significativamente la vida útil del equipo frente a resistencias estándar.
• Aislamiento de Lana de Roca: Asegura que el calor permanezca dentro de la cámara, mejorando drásticamente la eficiencia energética y manteniendo un ambiente de trabajo más fresco en la cocina.

Construcción y seguridad

• Visibilidad Total: Incluye lámpara de iluminación interior para un control preciso del punto de cocción sin necesidad de abrir la puerta.
• Mecanismo Reforzado: Puerta frontal de alta resistencia diseñada para miles de aperturas, garantizando un cierre hermético y duradero.
• Potencia Industrial: Con 5,7 kW de potencia, asegura una recuperación rápida de la temperatura entre servicios.

Especificaciones técnicas

• Modelo: EMP.5
• Niveles: 1 nivel de cocción
• Capacidad: 4 pizzas de Ø 300 mm
• Dimensiones Totales: 890 x 810 x 435 mm
• Dimensiones Interiores: 620 x 620 x 174 mm
• Potencia: 5,7 kW
• Voltaje: 400V AC 3N PE
• Sección de Cable: 5 x 2.5 mm²
• Peso Neto: 70 kg

Uso recomendado

Ideal para establecimientos que requieren un horneado de alta calidad con una inversión de espacio optimizada. Su capacidad para alcanzar los 400°C lo hace perfecto tanto para pizzas clásicas como para especialidades de panadería artesanal que exigen un golpe de calor inicial fuerte y una base perfectamente cocida.

Envío, garantía y compra segura

• Precio final con IVA incluido.
• Entrega en 2-7 días laborables a la península.
• Garantía de 2 años.
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